Пирог "В гостях у солнца"
Рейтинг рецепта:
28 октября 2012 14:15
Категория:
60 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Сливки сгущенные с сахаром |
200
миллилитров
|
|
| 2. | лимоны |
1
штука
|
|
| 3. | масло сливочное |
80
грамм
|
|
| 4. | Печенье |
300
грамм
|
|
| 5. | сыры мягкие |
200
грамм
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
Комментарии:
1. песочное
2. Маскарпоне или подобный ему
Приготовление
Шаг 1:Разламываем печенье в мелкую крошку и смешиваем с сильно охлажденным маслом и одним яйцом.
Шаг 2:Хорошо размешиваем тесто и выкладываем его в предварительно смазанную форму, формируем бортики высотой 2 см. Тесто отправляем в духовку (180 градусов) на 15 минут.
Шаг 3:Смешиваем сливки с тремя желтками. Взбиваем 10 минут, в конце добавляем сыр и лимон и взбиваем еще пару минут.
Шаг 4:Достав из духовки форму, выливаем в неё начинку и ставим обратно еще на 10 минут.
Шаг 5:Готовый пирог охлаждаем и ставим в холодильник до застывания.
Шаг 6:Пирог можно украсить взбитыми сливками, корицей или сладкими ягодами. Bon Appétit!