Творожный пирог с шоколадной заливкой
60 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/tvorozhnyj_pirog_s_shokoladnoj_zalivkoj/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | мука |
1,5
стаканов
|
|
| 2. | масло сливочное |
100
грамм
|
|
| 3. | Сахар, песок |
1/2
стакана
|
|
| 4. | Разрыхлитель |
1
чайная ложка
|
|
| 5. | Творог |
500
грамм
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 7. | Сахар |
1
стакан
|
|
| 8. | Ванильный экстракт |
по вкусу
|
|
| 9. | Сметана |
4
столовые ложки
|
|
| 10. | молоко сгущеное |
2
столовые ложки
|
|
| 11. | темный шоколад |
30
грамм
|
|
Приготовление
Шаг 1. В муку добавляем сахар, разрыхлитель и размягченное масло. Растираем тесто в крошку.
Шаг 2. Творог, яйца и сахар с ванилью просто перемешиваем, затем взбиваем блендером до однородной массы. Если творог зернистый, его лучше протереть через сито.
Шаг 3. Теперь нужно «собрать» пирог. Уложите слоями в разъемную форму диаметром 26 сантиметров, тесто и начинку: слой крошки – слой творога и так далее. Завершающий слой должен быть из теста.
Шаг 4. Пирог ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 - 60 минут. Пирог готов, когда верхний слой зарумянился.
Шаг 5. Пока еще пирог готовится можно приготовить заливку. Для этого нужно смешать сметану сгущенкой. Готовый еще горячий пирог поливаем сметанной заливкой прямо в форме, а сверху растопленным шоколадом делаем узоры. Форму снимается только тогда, когда пирог окончательно остынет. Приятного чаепития!
Автор рецепта: Ирина Богданович (iiirusya.livejournal.com)