Салат из апельсинов с авокадо
Рейтинг рецепта:
18 апреля 2012 11:08
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с овощами
25 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_ovoschami/salat_iz_apelsinov_s_avokado/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Лук репчатый |
70
грамм
|
|
| 2. | Авокадо |
200
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
1
грамм
|
|
| 4. | Огурец грунтовый |
100
грамм
|
|
| 5. | Апельсин |
450
грамм
|
|
| 6. | Сок лимонный |
20
грамм
|
|
| 7. | Масло оливковое рафинированное |
50
грамм
|
|
| 8. | Перец красный горький |
1
грамм
|
|
| 9. | Салат (лац. Lactuca sative) |
100
грамм
|
|
| 10. | Уксус бальзамический |
25
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец красный горький по вкусу
3. Салат (лац. Lactuca sative) руккола
Приготовление
- салат Ромэн или Руккола – 1 пучок.
- огурец – 1 шт.
- лук красный – 1 шт.
- авокадо – 2 шт.
- апельсины -5 шт.-
- сок одного лимона
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст. л.
- соль
- молотый перец чили
1. Промыть и высушить салат. Почистить лук. Почистить апельсины (снимая и белую кожицу).
2. Апельсины разделайте на "филе", острым ножиком вырезая дольку с белой части. Огурец нарезать кубиком. Лук порезать полукольцами.
3. Снять кожицу с авокадо и нарезать его вдоль ломтиками, сразу же сбрызнув его лимонным соком, чтобы он не потемнел.
4. Приготовленные ингредиенты положить в салатницу и перемешать. Полить маслом, уксусом, посолить и приправить перцем чили. Кроме того можно обильно посыпать паприкой.
* любители совсем остренького могут сбрызнуть салат соусом табаско или добавить свежий стручковый острый перец, нарезанный колечками...