Салат Мимоза из семги с красной икрой
Рейтинг рецепта:
06 мая 2015 21:15
Категория: салаты
Подкатегория: салаты с рыбой
35 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/salaty/salaty_s_ryboj/salat_mimoza_iz_semgi_s_krasnoj_ikroj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 5 порций | ||
| 1. | Семга |
500
грамм
|
|
| 2. | Перец черный горошек |
5
грамм
|
|
| 3. | Укроп |
20
грамм
|
|
| 4. | Соль поваренная |
7
грамм
|
|
| 5. | Лук репчатый |
350
грамм
|
|
| 6. | Растительное масло |
50
грамм
|
|
| 7. | Яйцо куриное |
10
штук
|
|
| 8. | Морковь |
400
грамм
|
|
| 9. | масло сливочное |
70
грамм
|
|
| 10. | Сыр Гауда |
100
грамм
|
|
| 11. | Майонез |
300
грамм
|
|
| 12. | Икра |
100
грамм
|
|
| 13. | Укроп |
20
грамм
|
|
Комментарии:
1. красная
Приготовление
Филе семги отварить со специями и укропом. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле. Морковь и яйца отварить. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке. Отварную морковь и яйцо (белок отдельно от желтка) натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в форму в следующем порядке: семга, обжаренный лук, майонез, белок, майонез, морковь, сыр, сливочное масло, желток.
Украсить красной икрой и укропом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта Андрей Бова,
шеф-повар ресторана «Дед Пихто» (Москва)