Яйца по-флорентийски
Рейтинг рецепта:
05 октября 2011 13:53
Категория:
20 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 2. | Перец черный |
2
грамма
|
|
| 3. | Шпинат |
200
грамм
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
160
грамм
|
|
| 5. | Сливки 20% жирности |
150
грамм
|
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
30
грамм
|
|
| 7. | Сыр Пармезан |
20
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец черный по вкусу
Приготовление
- яйцо – 4 шт.
- свежемороженый шпинат – 1 упаковка или свежий шпинат – 200 г.
- жирные сливки (20%) – 12 ст.л.
- тёртый сыр пармезан – по вкусу
- соль
- чёрный молотый перец
- сливочное масло – 2 ст.л.
1. На растопленном сливочном масле в течение 5-7 минут тушить шпинат.
2. Разогреть духовку до 175°C.
3. Положить в каждый из порционных горшочков по полчашки тушеного шпината.
4. Сверху разбить по 1 яйцу, стараясь, чтобы желтки остались целыми.
5. Сверху каждого яйца выложить по 3 ст.ложки сливок.
6. Посолить, поперчить и посыпать тёртым пармезаном.
7. Запекать 8-10 минут.