Картофель по-деревенски
Рейтинг рецепта:
26 августа 2010 09:43
Категория:
30 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 3 порции | ||
| 1. | Картофель |
1000
грамм
|
|
| 2. | Горчица |
10
грамм
|
|
| 3. | Тимьян (Чабрец) |
2
грамма
|
|
| 4. | Соль поваренная |
3
грамма
|
|
| 5. | Перец черный |
2
грамма
|
|
| 6. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
75
грамм
|
|
| 7. | Уксус бальзамический |
5
грамм
|
|
Комментарии:
1. Тимьян по вкусу
2. Соль поваренная по вкусу
3. Перец черный по вкусу
Приготовление
- Картофель - 1кг картофеля
- Соль, перец, тимьян – по вкусу
- Горчица- 1 ст.л.
- Бальзамический уксус - меньше чайной ложки
- Подсолнечное или оливковое масло - 3-4 ст. л.
1. Картофель тщательно вымыть при помощи абразивной губки для посуды.
2. Нарезать дольками.
3. Добавить соль, перец, масло, горчицу, тимьян, уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30 минут
4. Разогреть духовку до 160 градусов...
5. Застелить противень пергаментной бумагой и высыпать на неё маринованный картофель. Важно! картофель должен лежать равномерным слоем в одну дольку - иначе картофель будет тушеный, а не запечённый...
Запекать при температуре 160 градусов пятнадцать минут, при этом иногда опрыскиваем стенки духовки водой.
Затем увеличить нагрев до 180 градусов и запекать ещё восемь-десять минут (это уже зависит от размера ваших долек...)