Говядина с мандаринами
Рейтинг рецепта:
11 октября 2011 13:01
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из говядины
70 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_govyadiny/govyadina_s_mandarinami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 2 порции | ||
| 1. | Говядина |
400
грамм
|
|
| 2. | Сахар, песок |
2
чайные ложки
|
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 4. | Бульон |
1
стакан
|
|
| 5. | Мандарин |
1
штука
|
|
| 6. | Крахмал картофельный |
30
грамм
|
|
| 7. | Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) |
10
грамм
|
|
| 8. | Соус соевый |
20
грамм
|
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
30
грамм
|
|
Комментарии:
1. Имбирь корень
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) для обжарки
Приготовление
1. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Залить соевым маринадом и оставить на 15 минут.
2. Разогреть растительное масло, выложить маринованную говядину и быстро обжарить. Добавить соевый соус, сахар. В конце добавить изюминку этого блюда — нарезанную тонкими полосками кожуру мандарина. Можно всю массу полить немного мандариновым соком.
3. Отдельно развести крахмал в бульоне. Когда вся говядина будет в соке и почти готова, вылить крахмальный раствор, перемешать, пока не загустеет.
Приятного аппетита!
Мясные блюда: